Категории архивов: Технологии

В последнее годы динамичное развитие IТ позволяет эффективно развивать бизнес в виртуальном пространстве. Понимание потребностей рынка побуждает производителей осваивать инновационные методы ведения бизнеса, расширять предложения продукции в интернет-пространстве. Количество интернет-продаж ежегодно растет на несколько десятков процентов. Сегодня 45% продаж осуществляются online. Основным IТ-инструментом, используемым в интернет-торговле, являются базы данных, обеспечивающие возможность одновременного доступа неограниченного количества клиентов к продукту. Сегодня отмечается значительный рост […]

Картофель занимает ведущее место в мире после зерновых в качестве пищевой культуры. Существуют тысячи сортов картофеля, приспособленных к возделыванию в разных климатических условиях, на разных континентах. Но для круглогодичного использования в пищу эта культура нуждается в длительном хранении. Правильно подготовленный картофель, в специально оборудованных хранилищах, можно успешно хранить до 8 -10 месяцев. Хранение картофеля в соответствии с нормами […]

Плодоовощная продукция занимает важное место в рационе питания. Овощи являются незаменимым источником легкоусвояемых углеводов, физиологически активных веществ – витаминов, полифенолов, минеральных соединений, природных антиоксидантов и пищевых волокон. Свежие плоды и овощи как объекты хранения занимают особое место.  Существуют общие закономерности, определяющие взаимосвязь сохраняемости свежих плодов и овощей с условиями окружающей среды. Это касается физических изменений, […]

Во многих зарубежных странах землянику – ценный продукт диетического питания человека – уже давно научились выращивать в течение круглого года. Наиболее современные в мире технологии производства земляники применяются в Голландии и Бельгии. Комбинация различных методов выращивания, хранение рассады в холодильных камерах и применение искусственного досвечивания в современных теплицах, делают возможным круглогодичное производство земляники. Выращивание земляники с искусственным […]

Сбыт плодоовощной продукции определяется ее особенностью: с одной стороны, огурцы, картофель, томаты или яблоки являются товаром с высоким уровнем спроса, а с другой, именно они имеют ограниченный срок хранения и нуждаются в срочном сбыте. Поэтому важна отлаженная система поставок и реализации товара. Поскольку производство плодов и овощей имеет характер сезонности, цены на плодоовощную продукцию в течение года ощутимо […]

Широкое внедрение цифровых технологий – ключевой тренд мировой экономики последних лет. В соответствии с федеральной программой «Цифровая экономика», к 2025 году в России должно быть создано 10 конкурентоспособных в мире крупных высокотехнологичных ИT-компаний,  500 компаний малого и среднего масштаба, 10 платформ для различных отраслей экономики. На долю страны должно приходиться не менее 10% мирового объема […]

Ежегодно торговые сети удивляют покупателей все новыми необычными овощами и фруктами. Сегодня на полках магазинов присутствуют новые гибриды, появившиеся в результате межвидового скрещивания. Уже никого не удивляют нектарины и миниолы, многим даже кажется, что они были в продаже всегда. Благодаря селекции, стало возможным купить и попробовать любопытные овощи и фрукты. Желтый арбуз Жёлтый арбуз появился несколько десятилетий  назад путём […]

Фрукты и овощи являются товаром первой необходимости, и обеспечение населения страны качественной плодоовощной продукцией является важнейшей народнохозяйственной задачей.  Спрос на плодоовощную продукцию постоянно увеличивается. Российский рынок фруктов характеризуется устойчивой тенденцией к росту: темпы увеличения его объема  составляют около 15 % в год. Совершенствование организации производства в отрасли связано с созданием на крупных сельскохозяйственных предприятиях и оптовых плодоовощных […]

Фрукты и овощи являются ценными продуктами питания, содержащими ничем не заменимый комплекс витаминов, энзимов и других биологически активных веществ, необходимых для поддержания здоровья человека. Возросшая популярность здорового образа жизни меняет отношение к нормам питания: соотношение фруктов и овощей в рационе возрастает.                 Потребители при выборе овощей  обращают более пристальное внимание […]

Польза овощей и фруктов известна всем: их биологическая ценность для организма неоспорима. В настоящее время происходит осознание важности структуры питания, возрастает спрос на продукты с профилактическими и лечебными свойствами. Полноценное питание человека требует непременного и регулярного употребления в пищу овощей и фруктов, содержащих ценные легко усвояемые организмом питательные вещества: природные антиоксиданты, витамины, биологически активные и […]